苏州斯坦道科学仪器有限公司

当前位置:首页 > 产品展示 > 其它分析仪器 > 正文

挥发性盐基氮检测仪

挥发性盐基氮检测仪--点击浏览大图
“挥发性盐基氮检测仪”参数说明
尺寸: 245×185×65 mm 产量: 1000套
“挥发性盐基氮检测仪”详细介绍
【仪器原理】
挥发性盐基氮即Total volatile basic nitrogen物质,简称TVB-N,为食品和水产品质量的重要指标。TVB-N肉类蛋白**过程中,在微生物作用下发生分解产生的氨或胺类等碱性含氮物质,与有机酸反应而形成的,这类盐具挥发性,因此称为“挥发性盐基氮”。TVBN可引起食物中毒,同时也是肉品新鲜度的可靠指标。因此检测肉与肉制品中挥发性盐基氮有重要的意义。
【国家标准】
TVB-N值即100克肉中所含总挥发性盐基氮的毫克数。
GB《鲜(冻)畜肉卫生标准》规定:鲜畜产品、冻畜产品TVB-N应≤15mg/100g,
GB《鲜(冻)禽肉卫生标准》规定鲜禽产品、冻禽产品TVB-N应≤15mg/100g,
GB《鲜(冻)动物性水产品卫生标准》规定海水鱼、虾、头足类TVB-N应≤
30mg/100g,淡水鱼、虾TVB-N应≤20mg/100g.
【检测项目】
挥发性盐基氮
【适用样品】
猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等
【检测条件】
挥发性盐基氮快速检测仪适用于非专业人员现场快速检测,无须特殊实验条件

【仪器配置】
*挥发性盐基氮快速检测仪主机1台
*挥发性盐基氮快速检测仪配件箱1套(包括电子台秤1台,1000毫升移液器1支,微机接口和数据处理软件1套,试剂一套)

编辑:苏州斯坦道科学仪器有限公司  时间:2018/05/11